grande Carloooooo.....      

Oh! Basta adesso! Mi state facendo venire ancora fameeeee. Comunque bravi ad entrambi... cakkio che fame, per me che adoro il pesce poi...            

Bravo Carlo, hai un futuro da cuoco assicuratooooo!!!!

Stasera mi son "consolato" con queste che ha fatto la mia mogliettina, le preferisco 100volte a quelle della pizzeria (anche perchè qui non siamo a Napoli) peperoni e cipolle, sfilacci con grana, prosciutto e morrarella, magnato tuttooooooo   

leggerine hèèèèèèèèèèèèèèèè prima di andare a letto                     di sicuro sono meglio di quelle della pizzeria     

ragasuoli complimenti...da leccarsi i baffi.......      

elcarale ha scritto:

leggerine hèèèèèèèèèèèèèèèè prima di andare a letto                     di sicuro sono meglio di quelle della pizzeria     

sono leggerine perchè ben bagnate da bollicine al vago sapore di luppolo    

e bravi i nostri cuochi bikers      

gnam gnam gnam  

Ecco la prima crema pasticcera di Emanuela !



In occasione del Compleanno di sua Nonna ha realizzato
una " millefoglie " con tanto di Scritta !





Crema pasticcera

1L  di Latte
400g Zucchero
8 rossi uovo
90/100 g maizena o fecola patate
bustina vaniglia

in una pentola mettete a bollire il latte con un po' dello zucchero
diciamo  50 g e bustina di vaniglia

nel frattempo in un altra pentola ( che in seguito  andra sul fuoco )
mescolare il restante zucchero con maizena o fecola patate con frustino mischiate, poi incorporate i rossi e sbattete fino e montare 
leggermente aggiungete un po di latte ( quello che sta bollendo) per diluire   una volta che il latte  sta per  bollire versatelo  sul composto  ,con l'aiuto del frustino ed a fuoco medio riportare a bollitura quando fa blop blop ! abbassare la fiamma e cuocere rimestando continuamente per 3/4 minuti . Ecco la crema e' pronta
versatela in contenitore e raffreddatela rimestando con il frustino di tanto in tanto ... Attenzione questa procedura evita che si formi una crosta che darebbe la sensazione di grumi .
Con questa crema guarnite bigne' cannoncini torte con pan di spagna... e naturalmente il nostro millefoglie 

....e dopo vi lamentate se vi va stretta la XXXXXXXXL    banda di lazzaroni!!!   

Io invece ho fatto progressi: stasera mi sono fatto la paella ...... e non ridete   :

 + = Paella!!!!  

geronimo ha scritto:

....e dopo vi lamentate se vi va stretta la XXXXXXXXL    banda di lazzaroni!!!   

Io invece ho fatto progressi: stasera mi sono fatto la paella ...... e non ridete   :

 + = Paella!!!!  

             

Carlo....  ma quanto bene vuole Emanuela ai suoi nonni !!!!       

geronimo ha scritto:

....e dopo vi lamentate se vi va stretta la XXXXXXXXL    banda di lazzaroni!!!   

Io invece ho fatto progressi: stasera mi sono fatto la paella ...... e non ridete   :

 + = Paella!!!!  

Bruno.... la tua creatività non ha limiti !!!       

Bel millefoglie e bellissimi i nonni Auguri      

geronimo ha scritto:

....e dopo vi lamentate se vi va stretta la XXXXXXXXL    banda di lazzaroni!!!   

Io invece ho fatto progressi: stasera mi sono fatto la paella ...... e non ridete   :

 + = Paella!!!!  

Spero che l'antitetanica sia apposto         

Homer61 ha scritto:

geronimo ha scritto:

....e dopo vi lamentate se vi va stretta la XXXXXXXXL    banda di lazzaroni!!!   

Io invece ho fatto progressi: stasera mi sono fatto la paella ...... e non ridete   :

 + = Paella!!!!  

Spero che l'antitetanica sia apposto         

si si ridete pure intanto i filetti di sgombro sono sanissimi e la simmen......... ha solo 1.5% di grassi.................. brunooooooooo questa gente nn se ne intende di cibo raffinato e sopratutto salutare   

bravissima Emanuela   
Nooooooooo Brunooooooo        

aaazzzzz  ma come siamo bravi in cucina!!!!!              

elcarale ha scritto:

questa è la paella do marisco( di mare )che ho fatto domenica a pranzo... è difficile che mi metta ai fornelli ma sotto le feste  mia moglie lavora anche la domenica cosi nn sapendo che fare mi diletto in cucina

 

Carloooooooooooo...è uno spettacolo di paella 
ps  il tetto però poi l'ho chiuso con due pietre più piccole  

Ciao a tutti..... oggi sono particolarmente fiera di me stessa    Mi sono data alla cucina e in particolare ai krapfen ripieni di crema pasticcera e questo è il mirabolante risultato   





erano molti di più ma non sono riuscita a fare la foto prima che ne sparissero incredibilmente 6   
e poi ormai che c'ero un pò di frittelle non ci stavano male, no???

Deborah  .. molto invitanti i tuoi krapfen ... a quest'ora, con un bicchiere di passito, ci starebbero benissimo !       

devono essere una bonta'...... complimenti Deborah  

  Brava Deborah, zio maturi ha perfettamente ragione, molto....molto invitanti  
Hoooo fffaaammmeee!!!

Deborah sei veramente bravissima. I crapfen non sono per niente facili da fare.
Brava.  

Spettacolari mmhhhhh che fame ...complimenti Deborah  

deboraaaaaaaaaaaaaaaaaaah e nn và mica bene qui cè gente che è a dieta                         ne mangerei 30 chili devono essere favolosiiiiiiiiiii