Ebbene si ! . Tra una lustratina a " LA BELLE " e il " FAI DA TE "
mi piace mettermi anche ai fornelli ... o piuttosto al forno
Soprattutto in questo periodo di attesa , mi sono messo a fare pasticceria in casa per distrarmi , nello spirito di condivisione
e traendo spunto dalla pizzata di dam dam mi son detto .
sarebbe bello scambiarci i sapori delle nostre ricette

Bene allora apro le danze , poi spero anche voi inseriate le vostre ricette  :  

Oggi un biscotto  Bretone ( Francia ) " LE PALET BRETON "
Costo ricetta ( Ingredienti + Cottura ) 4 €

Cottura  forno 170° per 15/20 minuti ( da valutare secondo il vostro forno )




INGREDIENTI :



Impastare uova zucchero per ottenere impasto cremoso





incorporare burro ( che va ammorbidito come in foto ) poi farina ( passata con colino) e lievito   qesto dovrebbe essere il riisultato



per ultimo aggiungete il sale e date un altra impastata
ora con l'aiuto di un pezzo di carta da forno realizzate un salame 5/6 Cm diametro





avvolgete il salame ottenuto e riponete in frigor per 30 minuti


procedete tagliando a rondelle di 1- 1,5 cmm


 riponete i disci ottenuti su teglia tenendo conto che doppieranno di volume , dunque lasciare lo spazio adeguato  infine una pennellata  d'uovo per la doratura

questo e' il risultato

mamma mia Carlo,sembrano proprio deliziosi,copio la ricetta e provero' a farli anch'io.grassssieeeeee

uuummmmmm che languorino, ce provo, grazie Carlo

mi hai fatto venire l'acquolina   ci proverà anche la mia mamma sembrano semplici da fare   grasssssie Carlo 

mmmmmmmmmmmmmm  buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii carlooooo appena ciò 2 minuti provo a farli     

Porco can.....ma quanto siete bravi  io riesco a fare dal si e no una pastasciutta

Come vi invidio... Io potendo mi nutrirei per endovena.

Bravissimo. Copio pure io.

Pure io vi do mia ricetta per una torta.

Ingredienti
250g di zucchero
125g di fecola di patate
250g di farina tipo 00
250g di burro
5 uova intere
un cucchiaino per teè di lievito in polvere
una bustina di aroma di vaniglia
un cucchiaino da teè di cacao

Forno temperatura 150°C per 45-50min. Dipende dal vostro forno.

Preparazione.
Mettiamo 250g di zucchero nella ciotola, mettiamo 5 uova. Mescolate tutto con frusta elettrica. Nel fra tempo mettete burro al fuoco lento per farlo sciogliere. Prendete un po' di burro e spargete con mano sulla tortiera. Dopo mettete dentro la tortiera un po' di pane grattugiato. Cosi torta esce senza difficoltà.
Appena uova con zucchero diventa una crema, mettiamo bustina di vaniglia e cucchiaino di lievito in polvere dentro. Sempre mescolando. Poi passiamo alla fecola di patate, mettiamo 125g. Ora versiamo la metà di burro sciolto. Ora mettiamo piano piano, poco a volta 250g di farina tipo 00. Ora mettiamo il resto di burro.
Un trucco. Anche se si tratta di una torta dolce. Metto un pizzico di sale. Se volete. Provate.
Ora quando tutto è ben mescolato. Una piccola parte mettiamo sulla ciotola a parte. Ma prima mettete un cucchiaino di cacao dentro questa ciotola a parte e poi mettete tipo un quattro di impasto sopra. Mescolate tutto per far diventare impasto bello cioccolatoso.
Ora a voi scelta e fantasia. Mettete tutto nella tortiera. Prima versate bianco e poi cioccolatoso o vice versa. Non importa.
Non ho nessuna foto recente ma questo è risultato. Un coniglio per la Pasqua.

noooooooooooooooooo anche quà la mania delle ricette    

Proverò queste ricette senz'altro 

LOSMILZO60 ha scritto:

Ebbene si ! . Tra una lustratina a " LA BELLE " e il " FAI DA TE "
mi piace mettermi anche ai fornelli ... o piuttosto al forno
Soprattutto in questo periodo di attesa , mi sono messo a fare pasticceria in casa per distrarmi , nello spirito di condivisione
e traendo spunto dalla pizzata di dam dam mi son detto .
sarebbe bello scambiarci i sapori delle nostre ricette

Bene allora apro le danze , poi spero anche voi inseriate le vostre ricette  :  

Oggi un biscotto  Bretone ( Francia ) " LE PALET BRETON "
Costo ricetta ( Ingredienti + Cottura ) 4 €

Cottura  forno 170° per 15/20 minuti ( da valutare secondo il vostro forno )




INGREDIENTI :



Impastare uova zucchero per ottenere impasto cremoso





incorporare burro ( che va ammorbidito come in foto ) poi farina ( passata con colino) e lievito   qesto dovrebbe essere il riisultato



per ultimo aggiungete il sale e date un altra impastata
ora con l'aiuto di un pezzo di carta da forno realizzate un salame 5/6 Cm diametro





avvolgete il salame ottenuto e riponete in frigor per 30 minuti


procedete tagliando a rondelle di 1- 1,5 cmm


 riponete i disci ottenuti su teglia tenendo conto che doppieranno di volume , dunque lasciare lo spazio adeguato  infine una pennellata  d'uovo per la doratura

questo e' il risultato

Carlo, ho fatto i biscotti seguendo la tua ricetta veramente buoni. In più, ho provato a farli anche con una piccola variante aggiungendo sopra un pò di marmellata : deliziosiiiii. Prossimamente, visto che mi diletto spesso a fare dolci, vi proporrò una mia ricetta   

Bravi bravi ,ora si fa concorrenza alla Parodi. (COTTO E MANGIATO)

Noi si fa' (COTTO E DIVORATO)   

Complimenti Carlo, io e mia moglie non sappiamo fare dolci pero' in compenso sappiamo come mangiarli   

BLACKCHROME ha scritto:

Bravi  bravi ,ora si fa concorrenza alla Parodi. (COTTO E MANGIATO)

Noi si fa' (COTTO E DIVORATO)   

Complimenti Carlo, io e mia moglie non sappiamo fare dolci pero' in compenso sappiamo come mangiarli   

      

BLACKCHROME ha scritto:

Bravi  bravi ,ora si fa concorrenza alla Parodi. (COTTO E MANGIATO)

Noi si fa' (COTTO E DIVORATO)   

Complimenti Carlo, io e mia moglie non sappiamo fare dolci pero' in compenso sappiamo come mangiarli   

     anche io sono un ottimo assaggiatore

   carlo, andrea e pasquale vi posso adottare???    io vado matto per i dolci soprattutto quelli fatti in casa, wow!!!   

Ma certo che mi poi adottare. Se questo ti fa felice. 

peppe ha scritto:

   carlo, andrea e pasquale vi posso adottare???    io vado matto per i dolci soprattutto quelli fatti in casa, wow!!!   

... e per non parlare della torta con pan di spagna, farcita con uno strato di crema e uno di panna ed infine ancora panna sopra, naturalmente tutto fatto in casa (tranne la panna da montare)... mhmhmh:cincin:  

Wowwww che meraviglia le vostre ricette    ..... in questi giorni le voglio provare tutte e due, e poi vi dico come sono venute :study:!!!!!
Mi avete fatto venire fame

..... beccatevi questo.....




lo strudel della mia signora......
spirito biker ....00 come la farina....
ma a dolci   

FRA proprio come me e mia moglie.

Spirito Biker Moglie 50% io 100%

Spirito pasticcero 00 come la farina, per farli

Spirito pasticcero 100% come biker per divorarli

   

FRA ha scritto:

..... beccatevi questo.....




lo strudel della mia signora......
spirito biker ....00 come la farina....
ma a dolci   

    mia nonna me l'ho faceva spesso.............buonissimo

          

ma è iniziata la guerra a colpi di dolci?    
sarebbe da fare un mini motoraduno con le specialità di ognuno di noi:saluto:   

      mamma mia quanta delizia.....