a proposito di prosecco,essendo mezzo veneto e avendo lo zio che lo produce.....vado pure di prosecco   
onore ai veneti!!!!!!!!!!!!!!

l'amica in maremma  lo zio fà il prosecco e....... giorgio     grande giorgiooooooooo

ciao Carlooooo ma anche la birra va giù che è un piacere.....        

Ma il prosecco non è un vino, ha le bollicine.    

scotchwisky ha scritto:

Ma il prosecco non è un vino, ha le bollicine.    

C'è anche quello senza bollicine    e sinceramente lo preferisco!!!

geronimo ha scritto:

scotchwisky ha scritto:

Ma il prosecco non è un vino, ha le bollicine.    

C'è anche quello senza bollicine    e sinceramente lo preferisco!!!

Accidenti Bruno,   ammetto la mia ignoranza,  non sapevo che esistesse anche il prosecco fermo.
 Per me il prosecco è sempre stato un vino frizzante con tante bollicine.

Come il buon Geronimo anch'io preferisco il prosecco "fermo"... in generale non sono amante delle "bollicine"!

Preferisco i rossi con un certo carattere, preferibilmente adatti ad un lungo invecchiamento... ho una predilezione per il Nobile di Montepulciano e per il Chianti, adoro il Teroldego e mi entusiasmo per lo Schioppettino... ma un vino che non mi stacherei di bere mai è lo sconosciutissimo Lancellotta, di origini emiliane ma ne dalle parti di Oderzo (TV) ha trovato un terreno che gli ha regalato doti incredibili...

Ovviamente questi vini "di carattere" preferisco berli accompagnati ai loro piatti di riferimento...

Con la carne alla griglia mi piace spesso abbinare un Malbec od un Rabosello (rigorosamente "fermo"!).

Per un' "ombra" su e via preferisco cose meno impegnative, un Cabernet magari...

Adriano ha scritto:

Come il buon Geronimo anch'io preferisco il prosecco "fermo"... in generale non sono amante delle "bollicine"!

Preferisco i rossi con un certo carattere, preferibilmente adatti ad un lungo invecchiamento... ho una predilezione per il Nobile di Montepulciano e per il Chianti, adoro il Teroldego e mi entusiasmo per lo Schioppettino... ma un vino che non mi stacherei di bere mai è lo sconosciutissimo Lancellotta, di origini emiliane ma ne dalle parti di Oderzo (TV) ha trovato un terreno che gli ha regalato doti incredibili...

Ovviamente questi vini "di carattere" preferisco berli accompagnati ai loro piatti di riferimento...

Con la carne alla griglia mi piace spesso abbinare un Malbec od un Rabosello (rigorosamente "fermo"!).

Per un' "ombra" su e via preferisco cose meno impegnative, un Cabernet magari...

Stesso discorso per il "nostro" prosecco: originario di Prosecco (Trieste), negli anni è stato spostato in veneto, e quì ha trovato il terreno più adatto!!!

scotchwisky ha scritto:

geronimo ha scritto:

scotchwisky ha scritto:

Ma il prosecco non è un vino, ha le bollicine.    

C'è anche quello senza bollicine    e sinceramente lo preferisco!!!

Accidenti Bruno,   ammetto la mia ignoranza,  non sapevo che esistesse anche il prosecco fermo.
 Per me il prosecco è sempre stato un vino frizzante con tante bollicine.

E ti assicuro che se ne trovi una bottiglia come dico io, tu quello frizzante non lo bevi più

Giuliano ha scritto:

 Mah... a me il vino piace poco... potrei mangiare kili di uva.. acino dopo acino... ma il vino proprio no.... però vado  di birra assai contento... e si vede direbbe qualcuno....   e quindi:birra:                   PROSIT !!!!  GY[

Non ti facevo così di gusto "moderno" anche se la birra l'hanno inventata i Babilonesi . comunque visto che ti è piaaciuta la mia ultima ( a me mica tanto) ti porterò un assaggio delle prossima birra mexicana.

Da questo punto di vista , il nostro paese, in tutti i suoi confini è fantastico...così come per il cibo.

Ci sono tanti vini per quanti dialetti...incredibile la fantasia che abbiamo in questo campo.
Ammetto di non avere la cultura del vino e nemmneo una cutura sul vino , ho imparato settimana scorsa in toscana che quello che si chiama chianti non è un vino ma è la zona dove si produce principalmente il san giovese  che viene chiamato chianti.

Poi ho scoperto mesi fà un Prosecco (Bruno almeno un sostenitore ce l'hai)    che si chiama valdobbiadene , mosso ma interessantissimo ...il problema che l'interesse finisce con esaurimento del liquido nella bottiglia ! 

Vorrei ricordare i rosati della puglia e della sicilia ( frescura estiva...) e i cosidetti tardivi  dal friuli ( picolit) , Vinsanto toscano, marsala e malvasia di sicilia e chissa quanti ne sto facendo arrabbiare non ricordando e sapendo di altri.

ps
è nata prima la birra o il vino?

Gdgiò ha scritto:

Da questo punto di vista , il nostro paese, in tutti i suoi confini è fantastico...così come per il cibo.
Ci sono tanti vini per quanti dialetti...incredibile la fantasia che abbiamo in questo campo.

   
Ammetto di non avere la cultura del vino e nemmneo una cutura sul vino , ho imparato settimana scorsa in toscana che quello che si chiama chianti non è un vino ma è la zona dove si produce principalmente il san giovese  che viene chiamato chianti.

Poi ho scoperto mesi fà un Prosecco (Bruno almeno un sostenitore ce l'hai)    che si chiama valdobbiadene , mosso ma interessantissimo ...il problema che l'interesse finisce con esaurimento del liquido nella bottiglia ! 

Vorrei ricordare i rosati della puglia e della sicilia ( frescura estiva...) e i cosidetti tardivi  dal friuli ( picolit) , Vinsanto toscano, marsala e malvasia di sicilia e chissa quanti ne sto facendo arrabbiare non ricordando e sapendo di altri.

ps
è nata prima la birra o il vino?

bella domanda  .....io direi il vino 

Gdgiò ha scritto:

Poi ho scoperto mesi fà un Prosecco (Bruno almeno un sostenitore ce l'hai)    che si chiama valdobbiadene

Anche qui... Valdobbiadene è un Paese ed il Prosecco di Valdobbiadene fa parte della giovanissima DOC del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano. In enologia è prassi identificare il vitigno (in questo caso il Prosecco) abbinato alla zona di provenienza. Solo in casi di particolare eccellenza si identifica il vino con un nome tutto suo, tu hai fatto l'esempio del Chianti... ma senza andare troppo lontano anche il Nobile di Montepulciano è un vino fatto in prevalenza con uve Sangiovese.

Vino
Produzione di vino è iniziata poco dopo il 3000 a.C., quindi circa 5000 anni fa
Birra.
La prima testimonianza chimica nota è datata intorno al 3500-3100 a.C.
Per cui vince birra.

la birra è nata prima..... a parte questo oggi polenta bianca (anche se qui in toscana nn esiste è la mia preferita ) coniglio in umido e barolo miniato 2008 che spettacoloooooo............. altri 10 minuti e         

scusa Carlo ma tra Morellino di Scansano e Barolo vengo da te    e a mangiare 

si cristiano ma durante la settimana dieta ferrea acqua liscia :frullo: :frullo: :frullo: :frullo: :frullo:

banda di avinazzati dopo tutto questo leggere di vino mi è venuta arsura...... ad ogni modo neppure io sapevo di un prosecco fermo chi può mi dia più informazione che provvederò al più presto ad aggiornare la mia cultura visto che la prossima domenica mi recherò a S. maria La versa e prendere il vino e volendo una sera ci si può trovare per uno scambio di opinioni davanti a dei buni calici