mai assaggiato     

Ma a te poi, che .... te ne frega?!?!?  

Luca Tosi ha scritto:

Ma a te poi, che .... te ne frega?!?!?  

tranquillo luca...
non voglio denunciarti all'anonima alcolisti...
   

sinceramente a me piacciono i rossi dal negroamaro al morellino di scansano per poi passare all'amarone nero d'avola e perche no cannonau di sardegna ma il mio preferito rimane il brunello di montalcino diciamo che per il mio palato vanno bene vini da 13° in su    

Lino la lista sarebbe lunga  ........ xò tra quelli ke preferisco di più sono: ovviamente il prosecco  , cabernet franc e poi se vogliamo andare su quelli un po più costosi ma mooolto buoni  , ci sarebbe il morellino , il chianti e al primo posto metto l'amarone 

In linea di massima prediligo il vino rosso.. e forse date le mie origini piemontesi mi oriento su Dolcetto, Barbera, Nebbiolo ecc..
Ma li assaggio tutti sempre volentieri per ampliare la mia conoscenza in materia..

Piumadaquila ha scritto:

In linea di massima prediligo il vino rosso.. e forse date le mie origini piemontesi mi oriento su Dolcetto, Barbera, Nebbiolo ecc..
Ma li assaggio tutti sempre volentieri per ampliare la mia conoscenza in materia..

si assaggiali tutti ma non mischiarli...
altrimenti vai a ruota libera...
  

Io prediligo i vini rossi ( e mi associo al preferenze di Stefy, dato che anch'io...... )

io sono amante di tutti i vini,mi piacciano anche i bianchi ma prediligo i rossi,morellino di scansano,brunello di montalcino,montepulciano,chianti,rosso della val d'orcia,nero d'avola,cannonau...non mi dispiace poi anche il lambrusco,sangue di giuda..lo Sfursat della valtellina
...l'amarone............       

il vino ...va bevuto è gustato....,non sò se la preferenza sia più un fattore di appartenenza al territorio o al piacere che hai provato quella sera al ristorante mentre sorseggiando da un calice e gustando una battuta a coltello di rendi conto che quel barolo è un nettare degli dei.

il bello è che c'è nè sono cosi tanti che credo non basterebbe una vita intera x assaggiarli tutti......quindi diamoci da fare accompagnandoli con altrettanti piatti di prelibatezze che questo paese ci offre .

intanto quest'uva sta per diventare un buon nebbiolo d'alba 

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Mi avete offeso di brutto!!! :ammicca: 


NESSUNO HA CITATO IL PROSECCO!!!!!!!   


BASTA......cambio forum!!!

Il prosecco è il preferito dei "vecchietti" che si fanno il "Campari col bianco"  

Mi piace imbottigliare personalmente i vini che consumo e prediligo
 quelli del territorio; girando con la Drag per il basso Lago di Garda 
e le colline moreniche si scoprono piccoli produttori interessanti.
Quindi,


Rossi:
Valpolicella,
Amarone,
Marzemino
Bardolino.


Bianchi:
Custoza,
Lugana,
Cortese e Chardonnay che imbottigliati al momento giusto
si trasformano, con la rifermentazione in bottiglia, in simil-Prosecco.
(Bruno...non volermene!!!)    

Allora qui dalle nostre parti di vini ce ne sono tanti, bianchi e rossi, rosati con e senza bollicine, personalmente preferisco i bianchi, il friulano, ma anche il glera, tra le bollicine cito per esempio la ribolla gialla spumantizzata, tra i rossi sicuramente il terrano, ma anche merlot, e altri.
PS se venite da queste parti, niente due o quattro ruote, rigorosamente a piedi altrimenti addio patente.

per la cronaca "IL PROSECCO" è stato citato da Cristiano 

nonno Brunooooo e ti pare che il mio papino non citi il prosecco??    :ammicca: :ammicca: :ammicca:  e poi chi è più esperto di me della tachiprosecco  

(by Elisa) a me piace molto il vino e mi piacerebbe anche fare un corso di somelier così per passione ma mancano le finanze per farlo, quindi mi limito a berlo  
il vino rosso è il mio preferito: nero d'avola, amarone, valpolicella, chianti, morellino di scansano, cabernet franc; tra i bianchi prosecco, chardonnay e ribolla gialla  

  

Nel vino c'è saggezza.
Nella Birra c'è la forza.
Nell'acqua....
...i microbi !!! 

a quanto pare rappresento un anomalia per questo forum     per lo meno sono unico in qualcosa    

vino
puntualmente ogni anno lo faccio insieme a mio suocero (87 anni ben portati), non molto,  circa un 100/150 lt, di negramaro e lo "macchio" con un pò di uva fragola.
lo amo forte come gradazione 17° almeno per un rosso, 12/13 per un rosato (che finalmente si sta riscoprendo), 10/11 per un bianco, ma quest'ultimi non li produco, li prendo da amici sicuri.
del vino non amo i blasonati, i comprati, fin troppo manipolati.
il vino non può uscire ogni anno perfetto.

cosa mi dispiace ................................. che venga finanziato l'espianto di vigneti di vini doc e docg del tipo squinzano, leverano, primitivo di manduria, ecc. ecc. per impiantare ................ pannelli solari.
salutoni

Anch'io ai nomi blasonati, preferisco bere il mio vino fatto da me.
Ogni anno produco poco piu di 200 litri di vino per 2/3 primitivo di mandura e per 1/3 uva bianca regina.
Tutto primitivo il vino è troppo forte si arrriva tranquillamente ai 17 e 18 gradi con un po di uva bianca si abbassa un po il grado alcolico è il sapore anche diventa un po più leggero.
Per cui faccio un vino che puo accompagnare benissimo i piatti a base di carne, ma spesso lo bevo anche con il pesce(qui i puristi me ne diranno di tutti i colori) soprattutto i frutti di mare, che da noi a bari la maggior parte(non tutti) mangia crudi  , ma solo se provengono da un pescatore affidabile, spesso vengono accompagnati dal parmigiano a tocchetti e li c'è il richiamo al vino rosso. 
Di vini ne ho bevuti tanti piemontesi , nebbiolo e barbera principalmente, perchè ero spesso da quelle parti per lavoro.
Mi sento di segnalarvi un vino bianco di quelli dal sapore deciso davvero speciale, il "Greco di Tufo" un vino campano davvero ottimo, specialmente se preso dalla giusta cantina, qui non faccio nomi per non fare pubblicità.
Con i piatti a base di pesce insuperabile.

geronimo ha scritto:

Mi avete offeso di brutto!!! :ammicca: 


NESSUNO HA CITATO IL PROSECCO!!!!!!!   


BASTA......cambio forum!!!

ei ei eiii carissimo Bruno vai a vedere cosa ho messo al primo posto :att: 

poco (non è vero) ma buono...ora sto bevendo un ciliegiolo in purezza fatto da un'amica in maremma esattamente a Fonteblanda GR ne ho preso una settantina di bottiglie,e......cala a vista d'occhio:muttley:      

a proposito di prosecco,essendo mezzo veneto e avendo lo zio che lo produce.....vado pure di prosecco   
onore ai veneti!!!!!!!!!!!!!!